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俄罗斯11座城市最佳餐厅,引领潮流趋势让世界杯百万球迷争相光顾!

博览餐饮 · 2018-07-06 10:59 来源:红餐网

世界杯赛事已经进行了三分之一,全世界的球迷都为之狂欢,看世界杯怎么能少得了美食相伴?

世界杯赛事已经进行了多一半,全世界的球迷都为之狂欢。

全球也有数百万球迷来到世界杯举办地俄罗斯。11座俄罗斯城市的餐厅也磨刀霍霍、通宵达旦的招待全世界的球迷们。

接下来,跟随博览餐饮海外记者的步伐一起深度探索11座城市中的5座城市经典美食餐厅。

莫斯科有风格多样、档次不一的餐馆,这里有来自世界各地的大厨,也有手艺精湛的俄罗斯厨师,绝对不会让那些远道而去的球迷和球星失望。

“奶酪工厂”餐厅 (Сыроварня)  

虽然“奶酪工厂”是个刚开业不久的餐厅,但受欢迎的程度不亚于一家口碑不错的百年老店。

餐厅自制奶酪,共八个品种,顾客还可以通过一个特别的窗口观看奶酪制作过程。

▲莫斯科奶酪工厂在生产奶酪

牛奶选自俄罗斯本地,但凝乳酵素发酵物是从意大利进口的,所有参与奶酪制作的员工均经过意大利专家的培训,奶酪质量相当的好。

难能可贵的是因世界杯来到这里的人完全不用担心点单的问题 — 这里备有英文菜单。餐厅还在凉台上安装电视机,直播所有世界杯赛事。

“沃罗涅日”餐厅 (ВОРОНЕЖ)  

"Prechistenka街上的肉食大厦",餐厅老板如此形容自己的餐厅,这并不是吹嘘。"沃罗涅日"餐厅占据了古建筑的四层楼,每层都是不同的风格。

菜单的核心是精品阿伯丁 — 安格斯品种大理石牛肉,这是由沃罗涅日地区一家环保农场的餐厅专家喂养和挑选的。

一层被称为"小吃层"或"优质快餐层",还有一家商店,顾客可以在这里购买生牛里脊肉、牛排、自制香肠、烧烤和鸡肉,拿回家自己做。餐饮和零售在这里得到了很好的体现。

二层、三层和四层则是"沃罗涅日"餐厅。菜品主要以牛排为主,大约有30种牛。最受欢迎的是肋眼牛排,最多汁,最厚,最饱满。

在夏季,圣彼得堡市中心的餐厅酒吧咖啡厅都会在室外摆出露台,因世界杯而来的人会轻而易举的找到适合自己的就餐场所。

"Ukrop"素食餐厅  

餐厅提倡健康饮食,所以菜单中没有肉类和鱼类,几乎所有的菜品中也都不加糖,并且不使用成品油,而使用天然的椰油。有些菜,还有三道甜点,完全没有经过热处理。

餐厅只有干红和苹果酒,没有烈酒,而且餐厅位于圣彼得堡市中心的小科纽申街,靠近科纽申广场,那里将举办世界杯球迷盛会。

Smoke BBQ烧烤餐厅  

Smoke BBQ烧烤餐厅已经经营十多年了,最大的特点是不用电,用装有桦木柴的烤箱一次可烤多达400公斤的肉。

该餐厅不用劣质肉,都是专门从沃罗涅日运来的精品肉。

餐厅还提供烧烤盘套餐:巨大的多汁嫩猪排、德克萨斯牛腩、手工奶酪香肠和混合沙拉。

加里宁格勒由于其独特的地理位置使该地的饮食呈现多元化。 一些餐厅专注于欧洲菜,而另一些餐厅则只会提供传统俄餐。 

Peperoncino披萨  

"Peperoncino"披萨店是加里宁格勒意大利菜的代表。

对于健康饮食爱好者来说,该店提供单独的南瓜菜单。菜单中有意大利火鸡南瓜奶油烩饭、焦糖南瓜西葫芦奶酪沙拉、姜汁酱鸭胸配南瓜烩饭和南瓜味的芝士蛋糕。

客人还可以享用自制气泡柠檬水。

该店还有儿童菜单和儿童游乐区。

鱼和肉 (И рыба, и мясо)  

这家舒适的"鱼和肉"餐馆就在"喀山竞技场"附近。顾名思义,但不尽然。比如说,除了河鱼,还有海鱼,除了普通的肉,还有大理石花纹的好肉。

值得称道的就是厨师精湛的厨艺了,他们用法国真空低温烹饪法做牛排;用独一无二的腌汁,让烤鱼保留所有的有益特性;每道沙拉都是手工切丝,完全不使用半制品。

而且,本餐馆应用了美食实验室新模式,并同时设置了一个农场主商店。

顾客可以在这家舒适的餐馆用餐,也可以订外卖。

顾客也可以从餐厅购买半成品,在家里烹饪,如果游客能在酒店进行烹饪的话,从这里购买食材那简直太棒了!

《菲德尔》酒吧  

看足球没有啤酒就是花冤枉钱

而享用啤酒最好的去处是《菲德尔》酒吧

这里有来在世界各地的精酿啤酒,还有自家酿造的多种啤酒。

每种啤酒的名字还很奇葩,这就为顾客选择啤酒提供了更加的神秘色彩和好奇性,例如"原子洗衣店","黑曼巴","把我送回家","科林斯黑啤"等等。

其中除了啤酒花酿造的,还有樱桃啤酒和氮气啤酒,菜单里还有各种咸味小吃、休闲零食、汉堡、肉类菜肴和用啤酒烹制的招牌鸭供选择。

在下诺夫哥罗德比赛的时候,《菲德尔》餐厅将为客人提供来自"布奇和荷兰"啤酒厂自制的精酿啤酒以及大公司的啤酒做特价活动。

球迷们还能够看足球比赛转播,办理"球迷卡"来获得积分。    

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