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除了吃够100家店，火锅新菜品研发还要做这些！

当店面生意不好的时候才想起要出新菜？聪明的大厨是不会犯这样的错误的。

伟霞·
火锅菜品研发
新菜品研发除了“胡吃海喝”，还要做这些！

在外行人眼里，餐厅研发新品无非就是“胡吃海喝”……

餐厅菜品研发
为什么研发了那么多新菜品，一个也没留得??？

每一个优秀的品牌都有忠诚的消费者，以及消费者对其清晰的品牌认知，从产品到需求到理念。

王小白·
餐饮西贝
研发新菜品，聪明的餐厅是这样做的！

当餐厅生意不好的时候才想起要出新菜？

餐厅菜品设计
餐厅经营到一定阶段，到底要不要增加新菜品？

关于出新菜，基本每位餐饮老板和大厨都是十分头疼和纠结。那么，如何确定要不要增加新菜品？

龚伟·
餐厅经营麻辣小龙虾
餐厅如何研发新菜品？不妨从这4个方面考虑

回归本质，餐饮的核心还是以美味的产品吸引顾客。不断推陈出新，持续吸引顾客，才是餐饮经营的王道。如何进行餐饮新品的研发？

区锐强·
餐饮餐饮经营
推一款死一款，餐厅新菜推广的这些秘笈你get了吗？

推广新产品的“正确姿势”是什么样的？

刘畅·
菜单设计菜单
黑暗料理又添新菜湖南大学推草莓红烧肉

从上个星期开始，湖南大学二食堂主任李建红和同事们用草莓这一当季最热门的水果和红烧肉结合，在湖南大学二食堂的烧菜系列里添加了一味新菜品，也就是这两天红遍校园的草莓红烧肉。

妮子·
新菜品草莓红烧肉
新菜品研发有诀窍，做有思想的大厨

你还只是研究如何把鱼香肉丝炒的不咸不淡吗?那样和家庭主妇还有什么区别?当具备一定的基本功，是不是该尝试创新了?菜品的不断推陈出新，刷爆厨师的存在感!

妮子·
大厨菜品研发
新菜品研发怎么做？聪明大厨有这样的诀窍

当餐厅生意不好的时候才想起要出新菜?聪明的大厨和餐厅老板是不会犯这样的错误。新菜品从研发到推出不是灵感一现的天马行空，而是一个有计划有方案的过程。

妮子·
餐厅大厨

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