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厉害了餐饮人,千人国际盛会将在博鳌举办!

2018-04-04 10:42 来源:红餐网

厉害了2018年,既是我国改革开放40周年,又恰逢海南建省办经济特区30周年。在这样特殊的年份、特殊的省份,各界各业的交流都有着极其重要的意义。

马上,在4月8日起、为期4天的“博鳌亚洲论坛2018年年会”就要拉开超级精彩的帷幕。届时亚洲各国大大们将齐聚琼海,围绕“开放创新的亚洲繁荣发展的世界”主题,共商亚洲发展大计。

为延续博鳌亚洲论坛2018年年会精神,重点探讨全球餐饮发展格局、一带一路的餐饮新机遇及餐企的未来走向,政界、商界、餐饮界联合发起一场超高规格的盛会——2018第二届博鳌国际美食文化论坛。

2018第二届博鳌国际美食文化论坛

论坛主题: 开放、创新、突破、共赢

活动时间: 2018年4月19~21日

活动地点: 博鳌亚洲论坛国际会议中心

参会人员: 来自40多个国家和地区。主要包括国家相关部委领导、地方商务部门负责人、世界中餐业联合会各国家的理事代表、国内餐饮行业协会代表、“一带一路”沿线国家及国际组织代表、国内外知名餐饮企业代表、餐饮领域的专家、学者、国内外美食类相关媒体等。

组织机构:

主办单位:世界中餐业联合会、海南省商务厅

 承办单位:世界中餐业联合会

                 海南中远海运博鳌国际会务有限公司

                 红 餐 网

                 海南智海联合会展有限公司

01

一场连跨“政、商、餐”  

各界的思想盛宴  

不知道你有没有发现,很多厉害的餐饮人往往不把自己的思维限定在餐饮界,而是不断拓展视野去了解政治、经济、商业等各界,甚至还有人喊出“不懂政治,就不要搞餐饮”,因为他们相信,国家政策对各行各业的发展有着极大的指导作用。 

所以我们唯有跳出餐饮这口井,站在更高的维度来思考餐饮,才能更好地选择自己将来的走向。

“2018第二届博鳌国际美食文化论坛”就特邀来自40多个国家和地区,包含政界、商界、餐饮界等各大领域的代表性人物,围绕餐饮及相关产业,为1200会参会者解读新政策、分析新格局、分享新趋势。

  • 解读——国家政策对餐饮指导意义 

2018年正值改革开放40周年,海南建省30周年,3月份恰逢十三届全国人大一次会议召开,4月初又遇博鳌亚洲论坛2018年年会举行,显然这是极为重要的时刻。那么国家新出台的政策和餐饮创业者有哪些千丝万缕的关系,又对餐饮及相关产业有哪些指导意义,我们很有必要去探讨。

海南商务厅、国家商务部等政界领导,或将以他们自身在界内多年的经验为大家一一解读,并预判海南乃至全国经济、餐饮的发展趋势。 

  • 预判——“一带一路”  餐饮新机遇   

“一带一路”作为“2018亚洲博鳌论坛”四大板块中首个重要议题,同样也为本次大会的重中之重。在贯穿亚欧非大陆的“一带一路”建设中,美食扮演着“领路者”的角色,也是各国各地软文化的互相渗透。

作为中国最大的经济特区和热带岛屿省份,地处海上丝绸之路的关键节点,海南也是中国与东盟、南亚、中东沿海各国海上交往的最前沿。海南因此成为“21 世纪海上丝绸之路”的重要支点。

大会特邀“一带一路”沿线国家及国际组织代表、国内外知名餐企代表同台亮相,探讨餐饮新机遇。

厉害了餐饮人,千人国际盛会将在博鳌举办!

  • 探讨——餐饮后端变革新趋势  

高速的信息化时代下,经济格局发生重大变革,餐饮业也被彻底颠覆。借此机会,我们将大胆探讨新时代下餐饮新零售、餐饮供应链、餐饮信息化等着重于后端的话题。

而落到实处,我们该如何利用互联网,实现海南乃至全国的海产品、农产品从源头到商家(或消费者)的省时、高效、低成本,这样的问题急需我们去探索。

  • 解答——餐企发展及突围  

国家统计局数据显示,去年仅餐饮业收入就接近4万亿元,“舌尖经济”已成为经济发展不可或缺的一项,那么餐饮创业者该如何在剧变的社会中求生存、求发展?

届时数位平时难得一见的牛人将现身会场,从理论到实践多层面地为我们分析餐饮品牌的顶层设计、品类打造、食材升级等。 

而本届大会特设的“第17届红餐创业大会”,将落地到餐饮商业模式、运营管理、企业文化等话题,并实现餐饮好项目资源对接。

02

一次丰富多彩的餐饮之行  

这场为期3天的大会将调动你全身每个细胞。作为整场活动的核心,来自政经界、商界、餐饮界的先锋视角,势必会让我们狠狠烧脑。但烧脑不是唯一,会场超级丰富的内容还在等待诸位。 

  • 国际中餐名厨大讲堂  

为培养中餐烹饪高技能人才、打造中餐的国际化符号,推动中餐业可持续性发展,特邀国际中餐名厨及海南当地的名厨,以海南当地特色食材及各地特色食材作为主要烹饪原料,进行菜品制作展示。

  • 颁奖晚宴  

晚宴期间,组委会对“2018第二届博鳌国际美食文化论坛”做出突出贡献的个人及单位进行颁奖,颁奖范围涉及名厨、企业家、组织单位、食材参展商、赞助企业等。

 △首届博鳌美食文化论坛颁奖晚宴现场

  • 专业食品食材展  

活动全程,“2018第二届博鳌食品食材展”5000平方米展区将特设三大展区都在恭候大家,包括美食成果展示区、国内外特色知名品牌展览区、海南特色展览区。展览范围包含四大版块:食材原料、食材设备/酒店用品/饮品、供应链服务、餐饮连锁品牌加盟及特许经营。

03

一场美到哭的心灵之旅  

在博鳌学习新知识,结交新朋友,大概是小编为餐饮朋友想到的最浪漫的事了。因为这座海岛实在是美,美,美!什么都不说,发图你们好好感受下。

 △博鳌风采

这样的思想盛宴、餐饮之行、心灵之旅,就问一句,你来不?

04

精彩回顾

2017年举办的首届博鳌美食文化论坛 ,围绕“弘扬美食文化,传播中华文明”主题,探讨传统美食的传承与创新、食品安全、餐饮业大数据、旅游与美食等话题,为海南餐饮业发展提供借鉴思路。

相信本次大会在延续首届博鳌美食文化论坛,并做升级迭代后,一定能与全国餐饮人碰撞出新思想。

 △2017首届博鳌美食文化论坛

作为本次大会的重要板块之一,“第17届红餐创业大会”不仅将继续与餐饮朋友干货真正分享,还将尝试全新模式,让优秀的餐饮项目直接与资本对接。

红餐创业大会,  以餐饮创业为主题的系列大型线下活动,旨在为国内数百万餐饮人搭建创业交流平台,实现资源共享与互助。

大会携手餐饮上下游领军人物,深入全国各大省市,与餐饮企业创始人、管理者及产业相关人士,探讨餐饮创业和经营发展新思路。 

自2015年启动至今,已先后成功落地四川、浙江、广东、福建、湖南、湖北等地,影响数百万餐饮人。

2018第二届博鳌国际美食文化论坛

报名咨询 | 电话/微信

136 0975 2265 廖小姐 

185 8922 9024 周先生

136 7895 0312 陈先生

大会商务合作 | 电话/微信

132 6509 9024 谢先生

报名请点击:报名链接

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